元町の農業会館で開催された
薬科部３月度研究会に参加しました。
「ＩＢＤ（炎症性腸疾患）の維持療法」というテーマで
兵庫医科大学ささやま医療センター院長 福田先生のご講演でした。
今回は食事療法がとても面白かったです。
欧米化して動物性脂肪の摂取が多くなり、ＩＢＤも増加してきた。
味噌の購入量を都道府県別にみると購入量が少ない兵庫県は
IBD患者数が多いこともわかりました。
腸内細菌を整えるという観点では植物性発酵食品が良く
となると味噌、漬物など和食が良いこともわかりました。
研究会終了後はいつものようにビールで乾杯！！
注文したメニューが今日の研修を学習していたかは
秘密です。